FLAŞ HABER:
Ana Sayfa Gündem Haberleri 17 Ağustos 2022 24 Görüntüleme

Papa John’un yeni pizza tavalarına göz atın: sadece soslar, kabuk yok



Papa John’un satışları hala artıyor, ancak büyüme yavaşlıyor. En az bir yıl açık olan Kuzey Amerika restoranlarındaki satışlar, geçen yılın aynı dönemindeki %5’ten ikinci çeyrekte %1’den daha az arttı. 2020’nin ikinci çeyreğinde satışlar %28 arttı.

Yavaşlamanın bir nedeni: İnsanlar pizzadan bıkmış olabilir.

Papa John’s menü stratejisi ve inovasyondan sorumlu Kıdemli Başkan Yardımcısı Scott Rodriguez, “Pizza yorgunluğu olabileceğine dair genel bir algı var” dedi. “Çünkü son yıllarda sahip olduğumuz tek şey bu.”

İnsanları pizza konusunda yeniden heyecanlandırmak için Papa Johns, en iyi Papa Bowls ile klasikte yeni bir dönüş sunuyor – kabuksuz.

Papa Bowl, Garden Veggie, Chicken Alfredo ve Italian Meats Trio olmak üzere üç çeşitte gelir. Bu hafta şirketin sadık üyeleri için mevcutlar ve önümüzdeki hafta ülke çapında 7,99 dolara mal olacaklar.

İlk başta, Papa John bu yemeklerin pizzaveyaha sağlıklı bir alternatif olarak kabul edilebileceğini düşündü. Ancak şirket, insanların hala “pizza tadı” istediğini öğrendi, dedi Rodriguez.

Papa John’s, yeni maddenin “veto oylamasını” ortadan kaldıracağını umuyor çünkü lokantada herkes için yeterli seçenek yok. Buradaki fikir, bir kişi pizza istemezse, grup yine de Papa Johns’a gidebilir ve o kişi yine de yiyecek bir şeyler bulur.

Papa John’un inovasyona yaklaşımı

Menüye yeni öğeler eklemek, restoranların satışlarını artırması ve ses getirmesi için önemli bir yoldur. Ancak şirketlerin, özellikle tedarik zincirleri bozulduğunda ve bileşen fiyatlarında büyük dalgalanmalar olduğunda, değişiklik yaparken stratejik olmaları gerekiyor.

Rodriguez, malzemelerin uygun fiyatlı ve erişilebilir olup olmadığının düşünülmesinin “şu anda ikinci adım” olduğunu söyledi. “Daha önce hiç olmamıştı,” dedi. Bu, Rodriguez’in ekibinin menü güncellemelerini ne zaman yayınlayacaklarını düşünmesi gerektiği anlamına geliyor.

Rodriguez, “Sığır eti vadeli işlemlerinin belirli bir süre içinde yükseldiğini biliyoruz.” Dedi. “Bu muhtemelen biberle uğraşmak için en iyi zaman değil.”

Anahtar unsurlara sahip yeni ürünler geliştirmek, tedarik zinciri sürprizlerinden kaçınmaya yardımcı olabilir. Kaseler zaten Papa John’s mağazalarında bulunan yağ ve soslarla yapılıyor. Ancak buna rağmen zorluklar olabilir. Papa Bowls’un yaklaşık altı ay önce satışa çıkması gerekiyordu, ancak şirket ihtiyaç duyduğu ambalajı alamadı.

Papa Bowls, pizza kutusuna benzer bir karton kutu içinde teslim edilen, rahat oturması için sapından kayan bir kasede servis edilir. Papa Johns için doğru paketleme önemlidir – bir ürün düzgün şekilde paketlenmezse soğuk görünebilir. Müşteriler bundan nefret ediyor.

Rodriguez, “Sıcaklık muhtemelen tüketicilerimizin önemsediği bir numaralı şeydir.” Dedi. “Sıcak borularla geldiklerinden emin olmak istedik.”

Papa John’s, geçen yıl içinde sınırlı süreli pepperoni dolgulu kabuklu pizza ve sınırlı süreli New York tarzı pizza da dahil olmak üzere diğer yeni ürünleri de tanıttı. Geçen yıl, Johns’daki kesme işaretini bırakarak logosunu ve mağazalarını yeniden tasarladı.



Source link

Yorumlar

Yorumlar (Yorum Yapılmamış)

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

7 / 24 Haber